鸡除了是常见“食材”,还有什么有趣的故事吗?

 

1. 提起鸡,很多人都会好奇“鸡是鸟吗?”事实上,鸡确实是全世界数量最多的鸟类。目前全世界共有超过250亿只家鸡,比世界上其他所有鸟类的数量加起来还要多,也超过猪、狗、羊等家禽的总和。就按全世界80亿人口来计算,平均每个人可以分到至少三只鸡。

2. 你可能看到过街边小商贩卖的五颜六色的小鸡,它们其实就是普通的家鸡。之所以五颜六色,是染料染出来的。个人不建议给孩子买这些小鸡,一方面因为染色的小鸡一般都是养殖场淘汰下来的,本身体质就弱,甚至有可能是病鸡,很容易就死掉了,另一方面廉价的染料有毒,孩子皮肤娇嫩,接触这些染料会影响健康。

3. 最近网上流传着一些视频,内容是按住一只鸡,在它面前画一条线,鸡就会保持静止不动,看起来像被催眠了一样。这背后的关键不在于画的线有多笔直,而是背后按住鸡的那只手。鸡被按住且无法挣脱后,虽然表面平静,但其实内心十分惊恐,于是就触发了“装死”本能,试图蒙混过关,欺骗天敌。成语“呆若木鸡”改成“呆若慌鸡”,似乎更有道理。

4. 在古代的神话传说中,凤凰被冠以“百鸟之王”,与龙同为汉族民族图腾。但据研究,凤凰的原型很可能是鸡,但并不是家鸡的野生祖先——原鸡,而是一种叫作环颈雉的鸡。这种鸡的特点是雄鸡的脖子上有一圈白色的羽毛,尾巴非常长,浑身颜色非常鲜艳,又被称为“七彩山鸡”。

鸡除了是常见“食材”,还有什么有趣的故事吗?

5. 你可能听说过“肯德基的鸡有六个翅膀六只腿”的说法,为了打破谣言,肯德基曾经起诉过造谣的10个微信账号,索赔350万元。事实上,多条翅膀多条腿的鸡确实有很小的概率出现,但这种情况属于畸形,基本无法正常生存,更不用说大批量生产了。

6. 肯德基、麦当劳等快餐店使用的鸡,主要是一种叫作“白羽鸡”的家鸡品种,全名叫“白羽快大型肉鸡”。这种鸡的特点是生长速度快,从孵化到出栏上市不到四十天。这并不是因为市场上谣传的“打激素”,而是由于科学家的精心选育和科学的饲养方式。

鸡除了是常见“食材”,还有什么有趣的故事吗?

7. 你可能不知道的是,给鸡吃激素,实际上并没有作用,徒增成本,还会增加鸡的死亡率。不仅百害而无一利,还会触犯法律。根据我国《兽药管理条例》的规定,在饲料中添加激素类成分属于违法行为。

8. 白羽鸡并非国内的本土品种,而是国外培育然后引进国内的。白羽鸡最初踏上中国土地时是非常风光,在20世纪七十年代由荷兰女王赠予。不到半个世纪,白羽鸡迅速登上寻常百姓家的餐桌。目前白羽鸡已经成为中国数量最多的鸡,每年出栏超过40亿只。

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