水果为什么不能代替正餐?

 

目前已知人体需要的营养素有 40 多种,这些营养素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素,称为宏亮营养素,是人体必需营养素,具有重要的生理作用。水果的水分多,通常糖分也很高,但是蛋白质很少,而且几乎没有人体必需的脂肪酸,只吃水果,远远不能满足人体对宏量营养素的需求。吃水果减肥也不可靠,因为大多数水果糖分也特别高,其结果很可能不减肥反而导致肥胖。

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