酒店入住高峰期,保洁人员任务很重,容易忙中出错,该怎么办?

 

1. 入住高峰期退房和入住都更频繁,而保洁工作又比较多,如果不能妥善安排,会保洁人员无法在及时完成工作,还可能导致忙中出错,导致卫生问题,影响酒店声誉。

我给你一套应急的方法,不过会把一部分压力转嫁到别的部门,以及资源浪费,在平时非高峰期不必用。

2. 在优化之前,你先梳理一下现在使用的保洁流程,一般来说客房保洁不外乎9个步骤:

  • 查:检查房间完好情况,是否有客遗等
  • 收:清理房间固体垃圾,用过的布草,餐具等
  • 拆:拆卸使用过的床上用品
  • 装:铺装干净的床上用品
  • 洗:清洗所有口杯,茶具
  • 清:擦拭拖洗清理所有房间物体的表面
  • 置:重新补充客房用品,并归置整齐
  • 消:喷洒表面消毒水
  • 检:管家检查做好保洁的房间

3. 不要让保洁员在房间内依次做完所有这些步骤,因为这样一间房就大约需要40分钟。

要尽量将更多步骤转移到房间外的专门场所去做。这样,保洁人员在房间内的工作减少了,既可以加快速度,也不会降低卫生质量。

4. 因为楼层管家与前台是直接沟通的,最早得知退房消息,所以应该在检查房间的时候,管家顺手就收走房间固体垃圾、用过的布草(一切跟“布”有关的东西,床单被罩等)、餐具等。一般来说,管家和保洁都归保洁主管管理,你有权限给管家分配工作。

5. “拆”“装”的步骤,合并为“换”一步,在退房检查时,所有毛巾、床上用品和口杯茶具,无论是否用过,楼层管家直接收走,将收走的物品送到酒店洗涤中心。

这能节约15分钟保洁时间,一般酒店10个客房配一个楼层管家,“换”一个房间管家只需多花5分钟,在可承受的范围内。

6. 这样,留给保洁员的就是“清”“置”“消”三步:擦地、擦房内物品表面,铺设已经装好的干净床上用品,表面喷消毒水。工作项目少了,大概能够节省约50%的时间,一间房只需20分钟左右,而且不容易出错。

本锦囊剩下50%,加入会员免费看

隐藏内容

此处内容需要权限查看

  • 普通用户购买价格:1元
  • 会员用户购买价格:免费
  • 永久会员用户购买价格:免费推荐

更多锦囊请关注锦囊妙计官网!

发表评论

后才能评论