想在大学旁开加盟茶饮店,但产品价位比竞品高,怎么办?

 

1. 开一家餐饮店看起来很容易,要做好其实门槛很高。不提前做好充分的市场调查,风险会非常高。

2. 如果选址周边的竞品普遍价位较低,且活得都还不错,说明这个商圈对价格的敏感度远大于品质等其它因素。

3. 茶饮店要不要开,你需要考虑学生对价格的接受度、加盟品牌知名度和周边奶茶店的经营状况。

4. 需要提醒你的是,三线城市1万多人的本科院校,周边已经有5家茶饮,市场空间大概率已经趋于饱和了。这个人数的高校,应该会有2-3个食堂,每个食堂基本都会有1-2个饮品档口。此外,学校周边也至少会有2-3个饮品商铺。

5. 你需要先在学生里做关于茶饮品的消费调查,了解他们对于价格的接受度。比如他们对茶饮价格的接受区间、每个月的茶饮消费支出。如果超过50%的学生都无法接受你的产品价位,建议你直接考虑更换价格更低的品牌。

6. 建议你找在校学生,比如学生会大二、大三的学生,来帮你做问卷调查。这些学生对学校状况更了解,知道如何更有针对性地开展调研,比如,在哪里发放调查问卷更合适,哪些学生更可能是茶饮的重度消费者。提前与学生建立连接,也可以为茶饮店的日后经营做准备。

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